長春食堂承包告知你因為我國幅員遼闊，地域不同，在不同區域形成了自己特色的飲食文化。經過前史變遷，不斷交流融合，融合到我國飲食文化中，一起保留了各地的傳統美食。一般來說，南甜北咸，東辣西酸。江南人喜愛清淡，甜咸，新鮮，注重養分，樂意質優量??；西北人愛吃嘴酸的菜，經濟實惠的牛羊肉種類；東北人喜愛吃肥而不膩，富含脂肪的魚菜。他們通常吃很多的魚，習氣吃得很好。
長春食堂承包告知你東北人主食可以多吃一些雜糧，除大米、白面、小米、玉米、高粱外，還喜食雜有豆類的二米飯，喜食魚蝦、野味，嗜肥腥膻，重油偏咸，并喜用拌、蘸食法。大醬及醬制品、酸菜、腌菜是東北農村區域開展重要的佐餐食物。河北人的首要經過飲食行為習氣：一日我國三餐，但農閑時間季節進行一日兩餐，主食以面粉、雜糧產品為主，副食以豬、牛、羊肉，以及蛋、禽、菜、魚為佳品?？谖镀?，重油重色，與京津無大差異?！半s”是河北人民飲食文化習俗的明顯一個特色，具有五花八門的飲食日子習氣。
長春食堂承包告知你山西人的首要飲食習氣：一日三餐，底子早餐濃，午飯好，晚餐薄。重主食，輕邊食物。主食以面條和米格為主，素有"一邊百吃"的美譽。不要做飯或數菜。一般口味是咸酸，醋是山西人常調味的。蘇南飲食的首要特色是：蘇南人口味清淡、甜咸、新鮮、養分豐盛，一般喜愛吃新鮮、精巧的食物，避免吃辛辣的食物：飲食文化的特色是口味多樣，季節不同，注重美，注重口感，食物藥的結合。
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