長春食堂承包運營方法
1、經營管理政策：以服務學生為企業中心，靠好的服務，豐厚的菜品，贏得我們學校進行師生滿足；以實惠、衛生、可口，薄利多銷為基本理論準則；按《食物安全衛生法》嚴格控制操作技術規程。
2、人員能夠裝備：面食企業人員：2—3人，廚師6人，蔬菜生產加工員16人。對一切工作人員先進行健康體檢，然后按有關法律規則，定時和不定時體檢，如有一個特殊教育情況，身體出現不適或重感冒等都要暫停上班。
3、保證準時、準時就餐，聘任的人員數量契合學校的實際需要。員工不斷承受思想教育，素質和能力不斷提高。尊重學校的輔導，加強與學校的溝通和溝通。
4、定時向學校報告，了解師生對食堂食物的滿足度，并建立定見箱，隨時聽取師生和學校的定見和主張，承受學校的查看和監督。
5、準時付出合同費用、水電費和其他應交給學校的費用，不得推遲。
長春食堂承包學校食堂用餐規則
1、排隊吃午飯不能越過黃線，按用餐時刻排隊，不允許插隊，搶占方位；
2、以班級為單位，站在一個大窗口燒飯(每個大窗口分為四欄，共四個大窗口)；
3、打粥、豆漿、湯時要到離自己關于餐桌近處打取，不得竄區域打??；
4、用餐后從兩邊回到餐桌，用餐時不要游玩和跳桌，不要吃他人盤子里的食物。
5、在盤子里收到的食物和生果盡量堅持不浪費：
如發現食物或品質有異常問題，可向食堂管理人員說明，或把投訴信放入設于食堂的定見箱內，我們會及時處理及告知。
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